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Os metais não ferrosos nos instrumentos musicais

Os metais não ferrosos

nos instrumentos musicais

*Uma flauta de osso é um dos registros mais antigos de um instrumento musical feito pelo homem.*

A música acompanha a humanidade praticamente desde que o homem tomou consciência de sua existência.

Há registros de pinturas rupestres feitas há 50.000 anos que já retratam o uso de rudimentares instrumentos, provavelmente feitos de ossos.

A descoberta da manipulação dos metais ocorreu aproximadamente 6.000 anos antes de Cristo. E não é difícil imaginar que isso trouxe uma nova possibilidade para a exploração dos sons. Qualquer pessoa que tenha já batido em um pedaço de metal, seja uma panela trivial, seja um copo de alumínio, uma colher, ou mesmo um serrote já percebeu que dali sai som!

A produção musical de um povo, uma tribo, uma nação, tem muitas particularidades, ligadas à sua região geográfica, à sua ancestralidade, à sua cultura e a sua aptidão em trabalhar os materiais mais facilmente encontrados em suas regiões.

*Detalhe do naipe de metais de uma orquestra.*

A partir do domínio das técnicas de trabalhar o metal, a diversidade de possibilidades de criar instrumentos capazes de produzirem sons mais elaborados enriqueceu as possibilidades criativas.

Hoje, na música contemporânea, principalmente a ocidental, praticamente é impossível não encontrar o cobre, o latão e o bronze e suas ligas, na produção musical.

Falamos em produção musical porquê não nos limitamos à construção dos instrumentos, mas de toda uma cadeia de equipamentos, como amplificadores, sintetizadores, captadores, microfones, mesas de som, cabos, plugs, caixas acústicas, fones de ouvido, computadores, e inúmeros outros, que utilizam os metais não ferrosos em seus componentes.

Mas, falando especificamente dos instrumentos, o metal é a parte fundamental de uma série deles. O que seria da viola caipira sem as cordas de aço? Do cavaquinho? Da guitarra e baixo elétrico? Todos instrumentos cujos encordoamentos, utilizam ligas de cobre e níquel.

*Detalhe das partes complexas de um saxofone, feito em latão.*

Os próprios violões, mesmo os que tem encordoamentos de nylon, tem cordas revestidas com liga metálicas.

Mas é nos instrumentos de sopro que os metais não ferrosos são os protagonistas do show.

Não à toa, uma das seções, ou “naipes” de uma orquestra é justamente chamada de “naipe de metais”.

Uma orquestra sinfônica,por exemplo, é dividida em quatro famílias: cordas, madeiras, metais e percussão.

Em todos os naipes encontramos o uso dos metais não ferrosos, mas é no de metais, obviamente, que eles protagonizam os instrumentos. Trompas, trompetes, trombones e tuba são essencialmente construídos em metal.

Feitos em ligas de latão e bronze, são instrumentos de construção complexa, verdadeiras obras de arte e engenharia.

Jazz: metais em todos os sons

Se na música clássica os metais compõe um dos naipes de uma orquestra, no Jazz, expressão musical surgida já no século XX ele também é fundamental em instrumentos como o saxofone, o trompete, nas cordas da guitarra e do baixo e, principalmente, na bateria.

Pratos de bateria são fabricados por uma liga metálica que consiste em cobre e estanho. A nomenclatura utilizada nos pratos, por exemplo B20, representa a porcentagem de estanho e, consequentemente, de cobre presente na liga. No caso da B20 seriam 20% estanho e 80% cobre.

O diretor da Casa da Boia, Mario Rizkallah, é também músico. Foi baterista da Belabanda, uma banda de jazz paulistana amadora formada por empresários e profissionais liberais. Ele comenta que:

“No meu caso a escolha por um determinado modelo tem haver com o timbre que ele produz. Algo pessoal. Essas características estão infimamente relacionadas às ligas de metal com que são produzidos e as características de fabricação, como diâmetro e espessura”.

Vale uma curiosidade aqui. Uma das mais tradicionais fabricantes mundiais de pratos para bateria é Zildjian, uma empresa, atualmente radicada nos Estados Unidos, tem origem no oriente. A família Zildjian é de origem armênia, e tem tradição na fabricação de pratos desde o século XVII. É uma das empresas em atividade mais antigas do mundo.

“Lembro-me que, certa vez, eu fiquei um dia inteiro na loja imensa que a Zildjian tem na Turquia, escolhendo um prato pelo som que produzia”, diverte-se Mario Rizkallah.

No Brasil, empresa centenária tem excelência na produção de instrumentos musicais

Instalações da Weril, na rua Florêncio de Abreu, no inicio do Séc. XX.

Não tão antiga quanto a Zildjan, mas já uma empresa centenária, o Brasil conta com a excelência dos produtos Weril.

Saxofones, clarins, clarinetas, flautas, trompetes, tubas, trombones… Uma variedade de instrumentos de sopro feitos com as ligas de cobre, como o latão, são produzidos pela empresa genuinamente nacional mas de origens austríacas.

Franz Weingrill, um “Meister – Blasinstrumentenbau” (Mestre na Fabricação de Instrumentos de Sopro) ensinou o ofício a seu filho Pedro Weingrill, que mais tarde juntou-se aos milhares de imigrantes europeus que vieram para o Brasil no final do século 19.

Pedro Weingrill transformou seu sonho em um negócio familiar centenário ao abrir um atelier, no ano de 1909, em uma famosa rua do centro de São Paulo. Ganha um “dó maior” quem adivinhar qual era esta rua.

Sim, a Weril iniciu suas atividades na Florêncio de Abreu, bem próxima da Casa da Boia.

*Os pratos de uma bateria, feitos em ligas de cobre e estanho.*

Metais não ferrosos, Casa da Boia e música. Este encontro tinha tudo para ser celebrado e vem sendo, aliás, desde que, há 25 anos, acontecia o primeiro “jazz no porão”, uma jam session (encontro de músicos) no porão da Casa da Boia, durante as comemorações dos 100 anos da empresa.

*Jazz no porão. Tradicional encontro de músicos para comemorar os 125 aos da Casa da Boia.*

O evento se repetiu nas festas de 110, 120 e 125 anos da empresa e, neste ano de 2023, a programação musical no porão ganhou outra atividade: a Boia Musical.

O projeto de autoria do músico Rafael Abissamra, vai levar para o porão da Casa da Boia três encontros abertos ao público em um formato interativo que combina apresentação musical e bate papo.

No dia 29 de junho acontece o primeiro encontro: Trajeto Histórico do Samba na Cidade de São Paulo

Será uma palestra sobre o trajeto histórico do Samba na cidade de São Paulo vindo dos grandes cafeeiros até as periferias do centro, e a importância destes processos na formação dos bairros e espaços de memórias negras no grande centro da Capital paulista.

Em sequência, um workshop interativo sobre samba rural será ministrado, difundindo assim a tradição e história do samba preservada em municípios do interior de São Paulo.

Para ministrar a palestra e o workshop, o músico e pesquisador João Mário Machado foi escolhido por seu vasto conhecimento no assunto.

Nascido e criado em Santana de Parnaíba, João Mário Teixeira Braga Machado é articulador e defensor dos grupos tradicionais da cultura popular de Samba de Bumbo do Estado de São Paulo, além de participante como zabumbeiro e versador, é de representar os grupos, fazendo a produção cultural e a defesa perante o poder público, exigindo proteção a estas manifestações do nosso patrimônio cultural paulista.

Tem toda a vida profissional dedicada a proteção e manutenção destas manifestações populares nos mais diversos tipos de ações desde as apresentações culturais, promoção de oficinas, realização de palestras, e busca de recursos financeiros para projetos que preservem estas manifestações.

O trabalho que desenvolve com os grupos de Samba de Bumbo em Santana de Parnaíba e Pirapora do Bom Jesus abrange também os municípios de Piracicaba, Campinas, Vinhedo, Quadra, Mauá e Itú que também abrigam os outros 6 grupos tradicionais existentes do Samba Rural no Estado de São Paulo. Atualmente coordena a “Casa do Samba Parnaibano” um espaço de preservação e manutenção da memória do Samba de Bumbo em Santana de Parnaíba, desenvolveu também trabalho no Centro de Memória e Integração Cultural da Secretaria Municipal de Cultura de Santana de Parnaíba e é ritmista do Vai-Vai, uma das mais tradicionais escolas de samba de São Paulo.

Sendo assim seu foco de estudo e pesquisa consiste no trajeto histórico do Samba na cidade de São Paulo vindo dos grandes centros cafeeiros até as periferias do centro, e a importância destes processos na formação dos bairros e espaços de memórias negras no grande centro da Capital paulista.

Dia 17 de agosto acontece o encontro: Música Instrumental Brasileira

Haverá duas apresentações de música instrumental dos conjuntos LAB (Rafael Abissamra, Renato Leite e Victor Barreto) e Trio Aroeira (Gustavo Portes, Rafael Abissamra e Victor Barreto). Ambos os grupos apresentam obras autorais e promovem, dentro de uma estética moderna-jazzística, releituras de canções brasileiras.

Por meio de uma sonoridade cool e fluida que une a improvisação e instrumentação jazzística com a música brasileira, ambos os grupos estabelecem um diálogo entre tradição, invenção e desconstrução.

Em suas releituras, obras de artistas como: Chico Buarque, João Bosco, Gilberto Gil, Djavan, entre outros importantes nomes da música popular brasileira serão apresentadas buscando a inovação dentro de um âmbito musical conhecido pelo espectador.

Finalmente, em 7 de dezembro, o encontro:

Materiais – Cobre, Latão, Alumínio e Bronze nos instrumentos musicais

Convidados especiais abordarão aspectos técnicos da construção de intrumentos musicais a partir dos metais não ferrosos.

Neste terceiro encontro, temos portanto a relação dos materiais comercializados pela Casa da Boia e sua utilização para a construção de instrumentos, equipamentos e acessórios musicais.

Os três workshops são gratuitos, e acontecem sempre das 14h30 às 17h00. As vagas são limitadas a 30 pessoas por evento e as inscrições podem ser feitas no site da Casa da Boia Cultural.

Igreja de Santo Antônio, memória do Séc XVI em pleno centro de São Paulo

Igreja de Santo Antônio, memória do Séc XVI

em pleno centro de São Paulo

*Aquarela de data indefinida retrata a Igreja de Santo Antônio na São Paulo Colonial.*

Estamos no mês das festas juninas, comemorações fortemente ligadas às tradições da Igreja Católica. Tanto que três santos são celebrados durante este mês, São João, São Pedro e Santo Antônio. Aliás, este, considerado o “santo casamenteiro” deu origem ao dia dos namorados no Brasil, mas esta é uma outra história.

O que a gente quer mesmo falar neste post é que aqui, pertinho da Casa da Boia, escondida entre edifícios altos, quase despercebida, se encontra a mais antiga igreja remanescente da cidade, tendo sido fundada nas últimas décadas do século XVI – conforme atestam os primeiros registros documentais da sua existência, datados de 1592, justamente a Igreja de Santo Antônio.

Localizada no centro de São Paulo, na Praça do Patriarca, próximo ao Viaduto do Chá, a igreja abrigou a Ordem dos Franciscanos no Séc XVII e no século XVIII esteve subordinada à Irmandade de Nossa Senhora do Rosário dos Homens Brancos.

A edificação sofreu diversas reformas e intervenções ao longo dos últimos quatro séculos, sobretudo em sua fachada, reinaugurada em estilo eclético (o mesmo da Casa da Boia) em 1919, dez anos após a inauguração de nosso sobrado.

O interior da Igreja de Santo Antônio conserva importantes testemunhos da arte produzida em São Paulo no período colonial. Durante uma grande restauração realizada em 2005, descobriu-se no forro do altar-mor pinturas murais seiscentistas de alta qualidade técnica e artística, as mais antigas de que se tem notícia em São Paulo, e o altar principal, executado em 1780, é um belo exemplar da talha barroca.

A igreja é tombada pelo poder público estadual (Condephaat) desde 1970, em virtude de sua importância histórica, artística e arquitetônica.

*Já com sua fachada nova, na década de 40, Igreja de Santo Antônio começava a ser cercada de altos edifícios.*

A data exata da fundação da Igreja de Santo Antônio é incerta. A mais remota referência ao templo aparece no testamento de Afonso Sardinha, datado de novembro de 1592, em que o bandeirante lega a quantia de dois cruzados para a “ermida de Santo Antonio”, o que leva a supor que sua construção é anterior a essa data. Tratava-se então de uma pequena capela, erguida por fiéis anônimos, ao término da rua hoje conhecida como Direita.

Em 1638 a pequena igreja passa por sua primeira reforma. No ano seguinte, chegam a São Paulo os primeiros frades da Ordem dos Franciscanos, vindos do Rio de Janeiro, e instalam-se na ermida. Mesmo após a construção do convento da ordem, erguido no Largo São Francisco, em 1647, os franciscanos continuam a zelar pela capela e a mantê-la em funcionamento.

Em 1717, a capela passa por nova e grande reforma para ampliar suas instalações, empreendida pelo primeiro bispo de São Paulo, Dom Bernardo Rodrigues Nogueira, com a ajuda dos devotos. Em função do aumento do edifício, praticamente reconstruído, a ermida é elevada à categoria de igreja nesse mesmo ano.

Uma terceira reforma seria feita em 1747 e em 1774, é fundada a Irmandade de Nossa Senhora do Rosário dos Homens Brancos, que assume a administração do templo e o transforma em sua sede.

Menos conhecida e muito menos influente no período colonial do que a Irmandade dos Homens Pretos, a confraria seria responsável por outras modificações que alterariam profundamente as feições da fachada da igreja.

Em 1891, um incêndio ocorrido em um edifício vizinho danificou e consumiu parte da igreja. No final da mesma década, em 1899, a prefeitura intimou a irmandade para proceder à demolição e reconstrução da torre e da fachada, devido às obras de alinhamento da rua Direita. As obras foram custeadas por Francisco Xavier Pais de Barros, o barão de Tatuí, e pelo conde de Prates, ambos residentes nas imediações do templo, ainda antes da construção do Viaduto do Chá. As obras se arrastaram por vários anos, e incluíram uma reforma geral da igreja, reinaugurada com nova fachada em estilo eclético, em 1919.

*A restauração de 2005 recuperou o explendor barroco do interior da igreja, mas os desenhos do Séc. XVII, ainda estão sob camadas de tinta na nave principal, aguardando serem restaurados.*

Apesar das inúmeras reformas e intervenções realizadas ao longo dos séculos terem descaracterizado a integridade artística e arquitetônica do templo, a Igreja de Santo Antônio foi tombada pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico do Estado de São Paulo (Condephaat) em 1970, em virtude, sobretudo, de sua importância histórica. Em 1991, um novo incêndio danificou os fundos do edifício.

A grande restauração

Em janeiro de 2005, com recursos providos pela Lei de Incentivo à Cultura, tiveram início as obras de restauro da Igreja de Santo Antônio, em que se procurou recuperar as feições barrocas de seu interior. Durante os trabalhos, executados sob a supervisão do Condephaat, foram retiradas as talhas executadas no século XX que encobriam os retábulos, e restauradas pinturas datadas do século XVII, com representação de anjos. O altar-mor, de 1780, também foi restaurado, voltando a exibir as matizes utilizadas no barroco paulista, em que predominam o vermelho, o amarelo e o dourado.

Prospecções realizadas no forro do altar-mor revelaram a existência de uma pintura seiscentista de boa qualidade técnica e artística, que resistiu aos incêndios de 1891 e 1991.

Este restauro ainda não foi efetivado, mas essas camadas de tintas que cobrem a pintura deverão ser retiradas, permitindo sua plena visualização. É provável que se trate do afresco mais antigo da cidade, sendo um raríssimo exemplar da pintura autônoma praticada em São Paulo durante o período colonial.

A Igreja de Santo Antonio, atualmente, ainda resiste ao tempo e carrega a memória dos primeiros anos da cidade de São Paulo. No detalhe, a cúpula, de cobre.

As festas juninas e a tradição dos doces feitos em tachos de cobre

As festas juninas e a tradição dos

doces feitos em tachos de cobre

A época das festas mais deliciosas do ano chegou!

Chegamos a junho, um dos mais tradicionais e festivos meses do ano, principalmente para quem gosta de milho, paçoca, pipoca, canjica, vinho quente, quentão… é o mês das festas juninas.

Quem nunca esteve em uma gostosa “quermesse” na igreja do bairro e caiu na tentação da gula que atire a primeira paçoca!

Essa tradição associada ao catolicismo começou na Europa, como uma festa pagã, uma forma de afastar os maus espíritos e qualquer praga que pudesse atingir as colheitas. A festa era realizada no solstício de verão, no mês de junho.

Quando o cristianismo começou a ser a principal religião do continente europeu, a festa foi incorporada ao calendário católico, assim como outras manifestações pagãs.

A cristianização da festa junina está diretamente relacionada a importantes figuras do catolicismo, como Santo Antônio (homenageado dia 13 de junho), São João (dia 24) e São Pedro (dia 29).

Como as festas juninas eram tradições bastante populares na Península Ibérica (Portugal e Espanha), foram trazidas para cá pelos portugueses durante a colonização.

Possuíam inicialmente um forte tom religioso, mas a evolução da festa fez com que cada vez mais ela incorporasse elementos da cultura rural.

A figura do “caipira”, instrumentos como a sanfona, as danças e, claro, as comidas do povo simples e que vivia no campo se incorporaram à festa de tal modo que embora elas ainda façam referências aos três santos, se espalharam por todos os cantos do Brasil, não só nas igrejas.

E a comida, um capítulo à parte nessa história, nada mais era do que a popularização da alimentação simples do “caipira”, o milho, o amendoim, o aipim, a mandioca, o fubá, se tornaram os principais ingredientes das guloseimas que toda boa festa junina tem.

Muito dessa inspiração do interior você encontra na Casa da Boia, na forma de belos tachos e panelas de cobre, nos quais a tradição dos doces feitos por doceiras tradicionais em antigos tachos de cobre e fogão a lenha.

Origens distintas das bebidas típicas

E festa junina que se preze tem que ter duas das mais típicas bebidas deste período. O quentão e o vinho quente.

Enquanto o vinho quente é preparado adicionando açúcar, canela, cravo e laranja, o quentão adiciona o gengibre ao açúcar, cravo e canela.

Ao contrário do que possa parecer, a origem das duas bebidas são bem distintas.

Sobre o quentão, não há exatamente uma “data” e nem “local” exato de nascimento, mas é aceito entre pesquisadores que ele teria surgido no sudeste do Brasil.

Mais especificamente, entre São Paulo e Minas Gerais, onde as noites de junho costumam ser bem mais frias que a do Nordeste brasileiro, região onde a tradição das festas juninas é tão grande quanto nas terras da Mantiqueira.

Já o vinho quente é tradição originada na Roma antiga.

O vinho quente, por sua vez, vem de longe e é uma bebida bem mais antiga, embora muitos pensem que seja brasileira. Não é.

As tropas romanas em suas incursões pela Europa já costumavam preparar uma bebida com o vinho e as especiarias, para esquentar os soldados nas noites frias. Isso lá no Séc. II.

O “mulled wine”, foi disseminado por todo o seu império e nas regiões com as quais eles faziam trocas.

O vinho quente é ainda uma tradição em vários países europeus, da Inglaterra aos países Nórdicos, mas, ao contrário do Brasil, quando é associado às festas juninas, lá a bebida é mais consumida na época do Natal, quando a Europa passa pelo rigoroso inverno característico daquele continente.

A tradição doceira e a polêmica dos tachos de cobre

Tachos de cobre não interferem nos alimentos e realçam os sabores naturais.

A imagem da avô cozinhando em tachos e panelas de cobre em fogões a lenha é certamente lembrança dos mais velhos, principalmente aqueles que em algum momento moraram no campo. O fogão à lenha, o vermelho do fogo e dos tachos e cheiro do doce cozinhando lentamente certamente deve estar dando água na boca de quem lê e viveu isso.

Essa tradição dos tachos de cobre é muito forte em algumas regiões do Brasil, principalmente em Minas Gerais.

Esse patrimônio imaterial da cozinha mineira reinou soberano até o ano de 2007, quando a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Anvisa, instituiu a Resolução 20, de 22 de março de 2007, que especificava “Critérios Gerais para Embalagens e Equipamentos Alimentícios em Contato com Alimentos”.

Esta resolução trazia especificações consideradas seguras para produção dos alimentos e em seu item 3.1.6 considerava seguros”Cobre, latão ou bronze revestidos integralmente por uma capa de ouro, prata, níquel ou estanho tecnicamente puros”.

A resolução, efetivamente, considerava inseguro o cozimento de alimentos em tachos de cobre que não fossem revestidos com algum desses materiais.

A norma provocou um rebuliço nas tradicionais comunidades doceiras que por séculos usaram os tachos de cobre ao natural. Os produtores de doce mineiros argumentam que o cobre tem a preferência na produção doceira por ser mais barato que o inox e por ser uma excelente fonte de distribuição de calor, além de preservar o sabor e a cor original do doce.

Isso porque o metal inativa as enzimas que modificam cor e sabor das frutas usadas na produção do doce, deixando-os mais próximos do sabor original das frutas.

Além disso, o cobre é eficaz contra a proliferação de fungos, bactérias e de vírus, segundo defende a engenheira química, mestre em alimentos e doutora em Bioquímica, Amazile Biagioni Maia.

A resolução da Anvisa vigorou inalterada até maio de 2021, quando a A Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, publicou a RDC Nº 498, de 20 de maio de 2021 que alterou a redação de vários artigos da norma anterior.

Em item 3.1.6., a norma passou a determinar que “… Se permite o uso de equipamentos de cobre sem revestimento para elaboração de alimentos particulares a nível industrial e/ou artesanal a critério da autoridade sanitária competente sempre que se demonstre sua função tecnológica de uso.”

Em outras palavras, o uso de tachos e panelas de cobre sem revestimento está novamente liberado pela ANVISA, desde que de acordo com as orientações das autoridades sanitárias locais.

Desta forma, ao menos em Minas Gerais, de acordo com informações de Ângela Vieira, diretora de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental da Secretaria de Estado de Saúde (SES-MG), após a modificação em maio de 2021, o equipamento de cobre pode ser usado sem revestimento, a critério da autoridade sanitária municipal competente.

Com ou sem revestimento, você encontra na Casa da Boia

Finda a polêmica, com a liberação da Anvisa, cabe a cada localidade a orientação sobre o cobre in natura ou revestido na culinária e qualquer que seja a necessidade ou decisão, o certo mesmo é que na Casa da Boia é possível encontrar uma variada linha de panelas, tachos e utensílios em cobre, revestidos e ao natural.

Toda a linha de produtos em cobre para gastronomia da Casa da Boia vem de fornecedores artesanais de Minas Gerais. Produtos 100% brasileiros, feitos à moda tradicional, à pronta entrega em nossa loja no centro de São Paulo.

A Casa da Boia tem uma área totalmente dedicada à gastronomia e coquetelaria com materiais de cobre.

Em noite de muita emoção Casa da Boia comemora 125 anos

Em noite emocionante Casa da Boia

comemora seus 125 anos

Casa da Boia comemorou seus 125anos em 18 de maio de 2023

Poucas são as empresas que chegam aos 125 anos em plena atividade e podendo comemorar a passagem do tempo cercada de amigos, de clientes fiéis e com o orgulho de trilhar uma história de respeito e legado à cidade de São Paulo.

Foi exatamente desta forma que na noite de 18 de maio de 2023 a Casa da Boia abriu suas portas para mais uma comemoração, uma noite carregada de emoções e felicidade.

No salão centenário de seu sobrado histórico, cerca de 300 convidados se reuniram para celebrar uma história iniciada no distante ano de 1898, quando o imigrante sírio Rizkallah Jorge Tahan, fundava, neste mesmo espaço, a Rizkallah Jorge e Companhia.

Foto — Nareg Berberian – Prelado Titular da Igreja Armênia no Brasil

Vale lembrar que naquele momento, apenas uma década antes a escravidão havia sido extinta em nosso país. Não haviam decorrido nem dez anos desde que o Brasil se tornara uma república e as ruas da capital paulista eram iluminadas por lampiões a gás e a São Paulo deste final do Séc XIX se mostrava uma cidade em constante evolução.

Tanto assim que não demorou muito para que a obstinação, a competência técnica e a visão empreendedora daquele imigrante tornassem sua empresa uma referência na fabricação e na comercialização tanto de delicadas peças de decoração em cobre quando complexos materiais hidráulicos que passaram a ser instalado nas novas edificações que a cidade construía.

A fama desta casa, que introduziu a boia de caixa d’água no comércio, não demorou a ser conhecida por toda São Paulo e a Rizkallah Jorge e Companhia se tornou a Casa da Boia. O trabalho árduo, sério, carregado de valores como respeito, honestidade e qualidade naquilo que fazia, trouxeram os frutos econômicos ao empresário, que fez fama e fortuna em pouco tempo.

Dom Luiz Cláudio da Silva Correia, Prior do Mosteiro de São Bento.

Ao se encontrar em posição privilegiada na sociedade de então, Rizkallah Jorge Tahan dedicou-se à benemerência, principalmente no que diz respeito a sua sólida formação religiosa cristã.

Empenhou-se pessoalmente na construção da primeira Igreja Armênia da capital, erguida em 1938. Ao mesmo tempo, cultivava sólidas relações com a Igreja Católica, uma vez que teve, desde sempre, como ilustre vizinho o Mosteiro de São Bento.

Relações estas reconhecidas até hoje, 125 anos depois. Tanto que a solenidade foi aberta com a benção ecumênica, celebrada pelo Bispo Nareg Berberian – Prelado Titular da Igreja Armênia no Brasil e por Dom Luiz Cláudio da Silva Correia, Prior do Mosteiro de São Bento.

Um legado para São Paulo

Poucas são as empresas que conseguem ultrapassar mais de um século de atividade e menos ainda aquelas que atingem tal marca representando um patrimônio cultural de sua cidade.

Como já mencionamos em postagens anteriores, a Casa da Boia foi escolhida como uma das empresas a receber esta deferência do Departamento de Patrimônio Histórico da Prefeitura de São Paulo. No ano de 2016,o selo de Valor Cultural da Cidade de São Paulo, foi entregue à nossa diretora, Adriana Rizkallah, em cerimônia realizada na sede do Conpresp, Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da Cidade.

Esta e tantas outras deferências se originam do cuidado com a preservação e difusão do patrimônio imaterial, a nossa história, e material, composto não apenas por uma vasta documentação que passa atualmente por um projeto de recuperação e catalogação, como pela preservação do patrimônio arquitetônico, que é o sobrado histórico no centro da Capital.

Lembrando um pouco desta trajetória de uma simples loja a um ícone da preservação da memória arquitetônica e histórica paulistana, os convidados puderam assistir um resumo do documentário “Florêncio de Abreu 123 – A história de um ícone da arquitetura paulistana”, que conta a trajetória da transformação do sobrado histórico, sede da empresa em um edifício restaurado, preservado com todo o cuidado por seus proprietários, e que abriga um rol de atividades comerciais e culturais que o torna único no contexto da rua Florêncio de Abreu.

A diretora cultural e de projetos da Casa da Boia ressaltou, em suas palavras, entre outros aspectos da noite especial, exatamente este objetivo de cada vez mais tornar o espaço algo acolhedor, relevante e marcante para as várias comunidades que transitam pela Casa da Boia:

“Quero agradecer a presença de todos, vejo aqui muitas pessoas queridas, importantes para a nossa trajetória. É muito bom saber que nossos esforços encontram reconhecimento, o que nos anima a continuar neste processo de ressignificação da Casa da Boia.

Sempre admirei a dedicação que Mario Rizkallah tinha para com a empresa e foi quando, em 2014, comecei a trabalhar mais próxima, primeiramente, na manutenção do sobrado, que já é algo fascinante, pois é um imóvel de mais de cem anos, que nos apresenta desafios constantes para que seja assim, uma referência na conservação.

Nessa trajetória fui descobrindo a vocação da Casa da Boia em ser uma catalisadora dos interesses das várias comunidades que aqui transitam, os artesãos, os artistas, o pequeno empresário, as pessoas que se interessam pela história e assim surgiu este movimento que chamamos de ‘Casa da Boia Cultural’.

Mais do que um espaço, um conceito de difusão da memória

O evento trouxe aos convidados informações sobre atividades da Casa da Boia Cultural.

A Casa da Boia Cultural, não é, necessariamente, um espaço físico dentro da Casa da Boia é, sim um núcleo de atividades realizadas fisicamente no sobrado sede da empresa e virtualmente, por meio da difusão de conhecimento,

Fisicamente, o núcleo cultural promove palestras, atividades de conhecimento técnico, workshops, lançamentos de livros, exposições e visitas monitoradas ao espaço do sobrado.

Além disso, produz este próprio blog e edita publicações virtuais, disponíveis em um site dedicado a estas atividades.

A Casa da Boia Cultural incentiva projetos como o Janela da História, que recria em vídeos as histórias da São Paulo do início do Séc. XIX.

O núcleo histórico é responsável atualmente pela organização, higienização, descrição e guarda de um vasto acervo de documentos que serão, em breve, disponibilizados para consulta.

Nas palavras do herdeiro do fundador, a reverência ao tempo

A parte formal das comemorações dos 125 anos da Casa da Boia reservou ainda um momento de reflexão e emoção aos que estiveram na cerimônia. Neto do fundador da empresa, Mario Roberto Rizkallah, a pessoa à frente dos negócios, “atualmente”, como ele faz questão de ressaltar.

Mario Rizkallah, diretor da Casa da Boia.

“Coube a mim estar à frente da Casa da Bóia no momento em que comemoramos estes 125 anos. Uma generosidade do tempo, pois aqui estou representando neste momento todos os meus familiares que em algum momento ajudaram na construção da Casa da Boia.

Não têm sido fáceis as últimas décadas. Passamos por planos econômicos mirabolantes, acompanhamos o ápice da inflação, vimos nascer a estabilidade da moeda brasileira e o surgimento da mídia do 3º milênio, a Internet e nestes últimos tempos, as mídias sociais, e muito recentemente, a Inteligência Artificial.

Não é fácil manter uma empresa em nosso país. Além da básica preocupação em atender nossos clientes da melhor forma possível, precisamos nos ocupar da interpretação de leis inconstantes, enfrentar uma carga tributária abusiva e socialmente ineficiente, além de nos preocupar com uma burocracia irritante.

Somos obstinados, também, em permanecer em uma região de nossa querida São Paulo, praticamente esquecida pelo poder público.

Lembro-me do tempo em que se podia caminhar pelas ruas do centro com segurança, sem receio de ser assaltado, por calçadas bem cuidadas, sem ter que desviar de montanhas de lixo ou ver a mazela de centenas de pessoas sem um abrigo decente, ocuparem as ruas como única opção de permanência.
Ainda assim, no centro nasceu nossa empresa e no centro permaneceremos, lutando com as nossas armas de cidadãos para que esta região tão bela e importante da cidade volte a ter relevância no contexto sócio econômico de São Paulo.

A despeito de todas as dificuldades vejo que a Casa da Boia foi capaz de adaptar-se aos tempos, tanto que aqui estamos reunidos para a celebração de mais uma marca”.

Homenagens aos que representam a força da Casa da Boia …

Atualmente a Casa da Boia é composta por uma equipe de mais de 30 pessoas. Colaboradores que diariamente se esforçam para maner os valores como honestidade, respeito, humildade e comprometimento e estendendo a homenagem e o agradecimento a todos, Mario Rizkallah entregou uma placa àqueles que somavam mais de dez anos na empresa: Francisco de Assis Viana Ferreira, José Bispo dos Santos,José Francisco de Lima, Leonardo da Silva Bastos, Marcos Braga, Miguel Baldino e Roberto Correa de Andrade.

… e a quem perpetuou em símbolo a data histórica

Assim como já havia acontecido no ano de 2018, quando completou seus 120 anos. Neste aniversário de 125, a Casa da Boia realizou novo concurso aberto a todos para criação de um selo comemorativo dos 125 anos. Com a divulgação na internet, midias sociais e inscrição online foram recebidos 212 trabalhos.

Tatiana Martins da Silva é autora do selo comemorativo dos 125 anos.

Uma Comissão Julgadora composta pela artista plástica Adriana Rizkallah e pelos arquitetos Álvaro Bussab e Samuel Kruchin, escolheu o trabalho vencedor, criado pela artista Tatiana Martins da Silva, designer, arquiteta e urbanista formada na Universidade Federal do Rio de Janeiro, que estava na cerimônia e recebeu o prêmio pelo trabalho vencedor.

Se a noite era de festa, histórias para contar e jazz para comemorar

Terminada a solenidade formal e com as áreas do sobrado histórico abertas à visitação, os convidados puderam conhecer as salas restauradas nas quais uma mostra permanente de documentos e objetos ajudam a contar a história da empresa e de seu fundador. Os historiadores Renata Geraissati e Diogenes Sousa acompanharam os convidados em uma visita que se repete toda a última quinta-feira do mês e pode ser agendada por meio do site da Casa da Boia Cultural

As comemorações dos 125 ano da Casa da Boia seguiram animadas pelo tradicional “Jazz no Porão”. Esta tradição começou há 25 anos, na primeira vez que este espaço no subsolo do sobrado foi ocupado por músicos de primeira qualidade, algo que se repetiu novamente nesta festa, com a apresentação da Belabanda, banda de jazz da qual faz parte Mario Rizkallah e com a participação dos músicos presentes.

Neste clima de amizade e celebração, a Casa da Boia marcou a passagem de mais um período de sua longa e vitoriosa trajetória.

Confira algumas imagens desta festa já inesquecível pelo olhar da fotógrafa Janice Prado e nas fotos compartilhadas por Joseph Levy.

Foto

A história do tombamento e da preservação da Casa da Boia

A história do tombamento

e preservação da Casa da Boia

O edifício sede da Casa da Boia, localizado no centro da cidade de São Paulo, é um sobrado em estilo eclético,construído na primeira década do Séc. XX. Embora nossa empresa tenha sido fundada pelo Imigrante Rizkallah Jorge Tahan, em 1898, foi só 11 anos após o início de suas atividades que a Casa da Boia contaria com uma sede que abrigou a produção e a loja no andar térreo e a residência de família Rizkallah no andar superior.

Neste início do Séc. XX a Casa da Boia já havia vivido um crescimento em relação aos seus primeiros anos, Rizkallah Jorge, que havia migrado sozinho para o Brasil em 1895, já trouxera a sua esposa para o país e o capital acumulado permitiu a construção da residência que abrigaria a família na década seguinte.

Rizkallah Jorge não economizou na nova residência. Ergueu um sobrado ricamente ornamentado em sua fachada, que apresentava elementos da cultura árabe e ocidental, como a data da edificação, expressa em algarismos romanos e árabes.

Gradis delicados, com inspiração orgânica, típicos da Bele Epóque, contrastavam com com o uso do granito nos acessos à loja. Em seu interior, delicadas pinturas nas paredes, madeiras nobres, ambientes amplos e uma planta generosa em espaços de convivência garantiam o conforto da família Rizkallah até se mudarem, uma década depois, para um palacete na Avenida Paulista, local para onde se mudou praticamente toda a elite econômica paulistana do início do Séc. XX.

Tendo perdido a função de moradia da família a partir da década de 1920, o andar superior do sobrado da rua Florêncio de Abreu passou por vários usos. Foi até uma pensão, em determinado momento.

A empresa, que nunca deixou de funcionar no local (e funciona até hoje) passou a ocupar as salas da antiga residência e a adaptá-las às necessidades comerciais, naturalmente, realizando inúmeras intervenções para adequar aos objetivos dos departamentos que ali se instalavam.

Os negócios fluiam, a empresa crescia e crescia a ocupação do sobrado a tal ponto que, com o passar das décadas as adequações e, principalmente as sucessivas repinturas das salas haviam escondido sob camadas de novas tintas, a sua pintura original.

A fachada do imóvel, por sua vez, recebia os cuidados básicos, e a ação do tempo fazia o seu normal, ou seja, deteriorar os materiais expostos às intempéries e à poluição da grande cidade.

Após 50 anos um outro olhar sobre o sobrado

A família do fundador deixou a residência da Rua Florêncio de Abreu no início da década de 20. Passados 50 anos, no Plano Diretor de 1972 foi elaborada uma nova proposta com zonas e perímetros delimitados, com o objetivo de estabelecer equilíbrio entre as diferentes funções urbanas, como habitação, trabalho, lazer e circulação.

Em 1974 a Coordenadoria Geral do Planejamento-COGEP contratou Benedito Lima de Toledo e Carlos Lemos, urbanistas e professores da Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da USP, para percorrerem o centro da cidade de São Paulo listando e i identificando imóveis que tivessem importância histórico-arquitetônica para o município.

Esta iniciativa deu origem às chamadas Zonas Especiais Z8-200, criadas pela lei 83.285 de

1975, que abrangiam imóveis de caráter histórico ou de excepcional valor artístico, cultural ou paisagístico, destinados à preservação.

Neste estudo os arquitetos colocaram a sede da Casa da Boia com um destes imóveis que mereciam atenção do município, já que se enquadrava nos critérios de importância histórico-arquitetônica.

Porém, foi quase 20 anos depois que a cidade de São Paulo realizou o tombamento do Vale do Anhangabaú, por meio da Resolução 37/92 do Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da Cidade de São Paulo – Conpresp, que determinou o tombamento de 293 edificações e 9 logradouros públicos no entorno do Vale. Dentre os imóveis tombados encontrava-se o edifício-sede da Casa da Boia.

“Eu não havia tido conhecimento deste tombamento à época. Vim a descobrir anos depois, quando a prefeitura propôs a alguns proprietários de imóveis da rua que aderissem a um programa de revitalização, de restauração das fachadas de seus imóveis, no ano de 1996”, conta Mario Roberto Rizkallah, diretor da Casa da Boia.

“Fui um dos poucos na rua que aceitou fazer a restauração da fachada da forma correta. Uma coisa é contratar um pintor e dar uma mão de tinta na parede, outra, bem diferente, é promover uma restauração com caráter de preservação histórica, muito mais complexa e custosa”, lembra Mario.

A restauração da fachada e a preservação do imóvel tombado

Assim foi que, para realizar a restauração da fachada de acordo com critérios técnicos adequados foi contratada uma empresa especializada, a Gepas Arquitetura e Restauração.

“No decorrer deste processo que, inicialmente iria restaurar apenas a fachada, o Gino (arquiteto responsável pela restauração) disse para mim que ele apostava que, nas salas do que então eram os departamentos da empresa haviam ricas pinturas ornamentais. Autorizei que ele pesquisasse uma das salas e não demorou para que ele achasse a cobertura original da parede com uma linda pintura”, lembra Mario Rizkallah.

Corria já o ano de 1998, centenário da Casa da Boia e o que era para ser apenas uma restauração da fachada terminou com a restauração, também de duas salas do andar superior. Nelas foi instalada uma mostra permanente de documentos, objetos, ferramentas e maquinários utilizados nas primeiras décadas da Casa da Boia, além de produtos fabricados pela empresa.

Em 2003, quando a empresa completou 105 anos, mais duas salas do andar superior foram restauradas.

Atualmente várias outras salas do imóvel já passaram por prospecção a fim de identificar suas características originais e esperam sua vez de também serem restauradas.

Um imóvel tombado, seja pela municipalidade, por um estado, ou pela união, não se torna um bem público. Ele continua sendo uma propriedade privada cujo proprietário passa a ser obrigado a não realizar nenhuma intervenção sem autorização do órgão responsável pelo tombamento.

Todavia, o órgão público que decreta o tombamento de um imóvel particular não destina qualquer verba para a sua conservação, que fica totalmente a cargo de seu proprietário.

Não à toa, ao se caminhar pela rua Florêncio de Abreu, que abriga dezenas de imóveis tombados, é facilmente perceptível que esta fórmula não ajuda à preservação do patrimônio arquitetônico, visto que a maior parte destes imóveis encontra-se em péssimo estado de conservação.

“Eu não me sinto prejudicado pelo tombamento da Casa da Boia, porque eu mesmo ‘tombei’ o imóvel. Quer dizer, toda a conservação do prédio é feita por mim, já que a empresa ocupa o edifício e também porque tenho todo interesse em manter esse legado, mesmo sem qualquer apoio”, afirma Mario Rizkallah.

Quem entra no sobrado nº 123 da Florêncio de Abreu, sede da Casa da Boia, faz uma viagem ao tempo. Encontra, logo, uma loja com elementos preservados tal qual eram no dia de sua inauguração, há mais de um um século.

Mais do que isso, encontra um ambiente em que o moderno ‘conversa’ com o passado, tanto na arquitetura, quanto no conceito do próprio espaço, que preserva objetos originais do início do Séc. XX junto com produtos tecnológicos. Encontra ainda referências explícitas à história da empresa e admira um minucioso trabalho de recuperação dos antigos moldes da fundição, coordenado pela diretora Adriana Rizkallah, responsável, também, pela rigorosa manutenção do imóvel.

Manutenção física e reinvenção de conceitos

“Manutenção não é ‘apagar incêndio’. Exige um planejamento diário, semanal, mensal e anual de procedimentos que garantem não apenas o bom funcionamento das instalações, mas também a preservação deste patrimônio arquitetônico”, explica Adriana Rizkallah.

À frente da diretoria de projetos, manutenção e cultural desde 2014, Adriana trouxe à Casa da Boia uma nova visão integrada em que manutenção, preservação e as atividades comerciais se completam, culminando em atividades que exploram o potencial da edificação.

“Quem não se encanta ao entrar na Casa da Boia? Quem não se sente acolhido? Não tem algum tipo de emoção despertada? A Casa da Boia é mais do que um imóvel, é mais do que uma loja, é feita de comunidades. O encanador, o eletricista, o artesão, o artista acadêmico, o artista de rua, o profissional, o amador. Todos convivem neste ambiente criativo que ao mesmo tempo reverencia a sua história.

O que desejamos é isso, difundir nossa história e promover novas atividades trazendo esses grupos diversos para a Casa da Boia. É o cliente e essas comunidades, fazendo parte deste processo e construindo essa reinvenção do espaço e da cultura dentro da Casa da Boia”, finaliza Adriana.

A “casa” da nossa casa. Uma breve história da Rua Florêncio de Abreu

A “casa” da nossa Casa

Uma breve história da Rua Florêncio de Abreu

Rua Florêncio de Abreu, vista a partir do Largo São Bento.

Quem desce hoje na estação São Bento do Metrô e, a partir do largo que leva o nome do santo e da bela igreja em sua homenagem, começa a descer a movimentada rua lateral, tem o sentido da audição como o primeiro despertado.

“Olha o carrinho de controle remoto”. “Ótica, ótica, faça sua armação em 40 minutos”. “Deliciosa refeição por quilo por apenas 20 reais”. “Aqui tem de tudo. O que precisa hoje?”…

Não é preciso andar mais do que cinquenta passos a partir do Largo São Bento para essa sinfonia de ofertas começar a soar nos ouvidos desavisados do visitante que chega por ali pela primeira vez. Mas, para os milhares de trabalhadores da região, ou para os também milhares de clientes assíduos das lojas da Rua Florêncio de Abreu, o burburinho dos metros iniciais da outrora conhecida “Rua das Ferramentas”, não assusta. Ao contrário. Essa mistura eclética dos “puxadores” esses funcionários das lojas que anunciam pelas calçadas os seus produtos, com funcionários e clientes é uma relação amistosa.

Não é raro ver um “bom dia Sr. Zé”, um “Tudo bem João”? um “Bom trabalho Maria”…

Quem inicia a descida da rua, passando por essa recepção inicial, vai deixando para trás o barulho característico dos ambulantes e puxadores e já tem outro sentido despertado. A visão.

“Botecos” e restaurantes, bem em frente ao muro lateral da igreja, um ao lado do outro, são a primeira visão do visitante e convidam a uma refeição farta a preços populares. Mas não é a comida exatamente, que chama a atenção e sim a variedade de produtos encontrados nas já nas primeiras lojas.

Pequenas galerias vendem de miçangas a produtos eletrônicos, de “óculos de camelô” a caixas de som portatil, de pilhas, cabos, carregadores de celular a gadgets eletrônicos.

Finalmente, passados cerca de 100 metros a partir do largo São Bento, já a partir da esquina com a Ladeira da Constituição, a rua assume a característica que a tornou famosa. Lojas e mais lojas voltadas a profissionais de mecânica, elétrica, refrigeração, construção, marcenaria, ferramentaria, hidráulica e entusiastas do “faça você mesmo”.

Ainda com o vertiginoso crescimento do comércio virtual, a rua oferece a oportunidade única de encontrar uma loja com milhares de modelos de parafusos e porcas a pronta entrega. Outra com dezenas de modelos de bombas para poço, lojas que vendem uma variedade de plásticos industriais, outras especializadas em colas e adesivos, lojas de ferramentas de corte especiais, lojas com equipamentos de proteção individual, outra que vende abrasivos, e, claro a Casa da Boia, a única da rua especializada em cobre, metais não ferrosos e hidráulica.

Se hoje, no Séc. XXI, a rua ainda é um importante centro comercial especializado da cidade, foi lá, nos finais do Séc. XVIII que ela se tornou fundamental para o crescimento da capital paulista.

Um caminho para o Guaré

*A então “Rua da Constituição” em 1887. Guilherme Gaensly.*

São Paulo nasceu no topo de uma colina, na confluência dos rios Anhangabaú e Tamanduateí. Um ponto estratégico, já conhecido pelos indígenas da região, localizado entre a várzea destes rios, que se estendia em uma imensa área plana para o leste e as colinas que se erguem ao sul/sudeste, hoje a região do Paraíso e avenida Paulista.

Ponto estratégico para as tropas coloniais vindas do litoral pela Serra do Mar e que avançavam pela região do atual ABC paulista (as cidades de Santo André, São Bernardo e São Caetano) havia um porém, na localização onde a cidade nasceu.
O vale do rio Anhangabaú representava uma dificuldade a ser transposta para que a cidade pudesse avançar no sentido oeste, em que se criaram nos séculos seguintes à fundação da cidade, inúmeras áreas de pastagem e de produção agrícola, na região do atual bairros da Luz e Bom Retiro, então conhecida como “Campos do Guaré”.

Com esta dificuldade de transposição do Vale do Anhangabaú a Coroa Portuguesa ordena que se crie um caminho alternativo aos campos do Guaré. Por volta de 1780 foi então aberto um caminho que, partindo das proximidades do núcleo central da cidade, descia em direção à várzea do Tamanduateí, contornando o curso do rio, passando por cima do rio Anhangabaú e subindo, a partir da outra margem do rio em direção aos Campos do Guaré.

Esta via de ligação, quase uma pequena estrada de cerca de quatro ou cinco quilômetros, foi fundamental para a integração do núcleo central com o lado oeste da cidade, mas, por mais de 100 anos, quando a construção do Viaduto do Chá, em 1892, criou um novo caminho de interligação destas áreas.

O caminho simples dá lugar a uma importante rua em que o primeiro automóvel Ford sai da linha de produção

*O local da primeira fábrica da Ford no Brasil, na rua Florêncio de Abreu…*

Em fins do século XIX e início do XX, a Florêncio de Abreu passou por profundas transformações. A antiga via onde ferradores de animais e cocheiros alugavam carruagens e cavalos deu lugar a imponentes edificações, a exemplo do Laboratório Pharmaceutico e Directoria do Serviço Sanitário, estabelecimento dividido em dois pavimentos; no térreo, havia a farmácia na parte frontal e nos fundos o laboratório, enquanto que, no andar superior, funcionavam a diretoria e a seção demográfica.

A primeira era responsável pelas questões sanitárias do Estado, enquanto a segunda emitia boletins mensais acerca do movimento meteorológico e populacional, com número de nascimentos, óbitos e casamentos. As funções atribuídas a esta repartição eram relevantes, considerando o contexto sanitário da cidade.

*Ainda existe. A edificação está em razoável estado de conservação, embora descaracterizada.*

A rua abrigou o Éden Club, localizado no número 22: um sobrado com um pequeno teatro na sala da frente e diversas mesas para jogos em seu interior, indicando o surgimento de novos hábitos e a incorporação cada vez maior do lazer na vida cotidiana da cidade.

Em uma das esquinas da rua ficava a Companhia Industrial, com atividades de fiação, tecelagem e tinturaria e com cerca de 400 operários; a fábrica de móveis Santa Maria; fábrica de livros Manderbach & Co.; a fábrica de confeitos dos Irmãos Falchi e a fábrica de bebidas Matinho Chaves & Comp, entre outras.

A diretoria da Ford Motor Company nos Estados Unidos aprovou a criação da filial brasileira no dia 24 de abril de 1919, com o capital inicial de US$ 25.000 e já em 1º de maio a empresa iniciou a construção da linha de montagem no galpão na rua Florêncio de Abreu, com peças importadas. Do local saiu o primeiro icônico “Ford Modelo T” do Brasil.

Localizado no nº 452 o galpão ainda existe e tem sua fachada em relativo bom estado de conservação.

Nela Rizkallah Jorge constrói a Casa da Boia

*Na foto de 1914, o sobrado imponente da Casa da Boia (construído em 1909).*

Já no século XIX, a rua recebe o seu primeiro nome oficial: “Rua da Constituição”, homenagem ao juramento da primeira Constituição do Brasil Independente, que ocorreu aos 25/03/1825. Nessa época, a rua chegou a ter, simultaneamente, duas denominações: “Rua da Constituição” no trecho entre o Largo de São Bento e a “Ponte do Anhangabaú” (atual Viaduto Florêncio de Abreu) e “Rua Miguel Carlos”, após aquela ponte.

Em 1881, este logradouro teve o seu nome alterado para “Rua Florêncio de Abreu”, uma homenagem ao então Presidente da Província que muito se empenhou para que o governo despendesse a quantia de 100 contos de réis com o calçamento da rua.

Tendo chegado ao Brasil em 1895, as informações disponíveis dão conta de que Rizkallah Jorge Tahan, primeiramente se empregou em uma pequena fundição da rua Florêncio de Abreu, tendo comprado a empresa três anos depois para fundar a Rizkallah Jorge e Cia, que, como já falamos e outras postagens, depois ganharia o nome “Casa da Boia”.

O fato é que Rizkallah Jorge estabeleceu na rua o seu comércio, a partir de 1898. Alguns anos depois, construiu o sobrado icônico do número 123, inaugurado no ano de 1909 e que é a nossa sede até hoje.

Em grande medida, a crescente importância que a Rua Florêncio de Abreu foi assumindo com o passar dos anos decorria de sua proximidade com a Estação da Luz, de onde partiam os trens carregados de mercadorias importadas e chegavam os estrangeiros desembarcados no porto de Santos rumo à capital paulista e todo o interior de Estado.

Em geral as empresas que produziam e vendiam equipamentos voltados aos segmentos agrícola, de infraestrutura, urbano e residencial, optaram por se instalar em pontos estratégicos de circulação de pessoas, próximas às ferrovias e com grande contingente de mão de obra disponível, tudo o que a Florêncio de Abreu oferecia.

Desta forma a escolha de Rizkallah Jorge de instalar seu comércio neste logradouro foi uma estratégia comercial, que associada a outras propiciou alavancar suas vendas.

Patrimônio arquitetônico único na capital foi motivo de estudos e tombamento

*Carlos Lemos e Benedito Lima de Toledo fizeram, em 1975, levantamento que já indicava a Casa da Boia como um imóvel de interesse histórico para a cidade.*

A importância histórica da Rua Florêncio de Abreu e a riqueza de seu patrimônio arquitetônico motivaram a Prefeitura de São Paulo a promover o tombamento de diversos imóveis da Rua Florêncio de Abreu.

O início desse processo se deu no ano de 1974, quando a Coordenadoria Geral do Planejamento (Cogep) contratou Benedito Lima de Toledo e Carlos Lemos, professores da Faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Universidade de São Paulo (FAU-USP), para listarem os bens de importância histórico-arquitetônica para o município.

Este estudo, apontou diversos imóveis de interesse e foi base para a criação das áreas especiais Z8-200 (zonas da cidade que compreendem estes imóveis) criadas pela Lei n.º 83.285 de 1975 e para o tombamento de inúmeros imóveis da região por meio das Resoluções 06/91 e 37/92.

Dentre os imóveis tombados, estava a Casa da Boia, uma história que você vai conhecer em detalhes em nosso próximo post.

O Dia do Trabalho e um perfil do trabalhador da Casa da Boia no início do Séc. XX

O dia do trabalho

e um perfil do trabalhador da Casa da Boia no início do Séc XX

O Dia do Trabalhador, Dia do Trabalho ou Dia Internacional dos Trabalhadores, celebrado anualmente no dia 1 de maio em quase todos os países do mundo, tem suas origens no ano de 1886, com a greve iniciada na cidade norte-americana de Chicago com o objetivo de conquistar melhores condições de trabalho, principalmente a redução da jornada de trabalho diária (que chegava a 17 horas), para 8horas.

Houve confrontos com a polícia, prisões e mortes de trabalhadores. O movimento e sua repercussão serviram de inspiração para muitas outras manifestações que se seguiram naquele período. Estas lutas operárias culminaram em uma série de direitos, previstos em leis e sancionados por diversos países.

Atualmente o Dia do Trabalho tem o objetivo de propor uma reflexão sobre as relações entre aqueles que “vendem” o seu esforço, conhecimento, técnica e habilidades, o trabalhador, e aquele que “compra” estes atributos, o empregador.

Até hoje, 2023, não são poucos os casos de exploração de trabalhadores e a midia, a todo momento, ainda nos traz situações em que trabalhadores são resgatados em estado análogo à escravidão, mostrando que as pautas das greves de 1886, infelizmente, ainda não foram de todas atendidas, passados 137 anos.

Acervo da Casa da Boia permitiu analisar os trabalhadores da primeira metade do Séc. XX

Uma das mais de 500 fichas de trabalhadores da Casa da Boia entre 1910 e 1950.

A Casa da Boia possui um extenso acervo documental, além do acervo de objetos e de seu patrimônio arquitetônico.

Os historiadores Renata Geraissati e Diógenes Sousa são responsáveis por um trabalho de identificação, higienização, acondicionamento e catalogação deste acervo, que tem servido de base para estudos sobre a empresa e para editoriais que a Casa da Boia publica periodicamente.

Em 2019, o editorial intitulado “Por dentro da Casa: Análise das fichas de funcionários da Casa da Boia” trouxe à luz informações relevantes sobre as pessosas que passaram pela empresa entre 1910 e 1950.

A historiadora Renata Geraissati conta que “o surgimento desse documento, a ficha de registro, se deu em função dos movimentos operários de 1917, momento em que os centros industriais reforçaram a necessidade de criação de um registro unificado de todos os operários.

Assim, criaram uma “identificação científica” individualizadade cada pessoa. Um arquivo que continha informações minuciosas sobre sua vida privada, junto de uma fotografia identificada por um número.

Os funcionários, quando fossem se candidatar a uma vaga, deveriam levar sua própria ficha”.

Um “chão de fábrica” multicultural

Distribuição dos trabalhadores da Casa da boia por origem entre 1910 e 1950.

Entre fins do século XIX e início do XX, a sociedade paulista passou por um processo de grandes transformações. O vultoso crescimento demográfico ocorrido na cidade de São Paulo neste período foi parte importante do processo de adensamento e expansão de sua área física.

Após passar de 65 mil pessoas em 1890 para 240 mil em 1900, os limites antes centrados entre os rios Anhangabaú e
Tamanduateí tiveram de ser transpostos.

Ao longo deste processo de urbanização, é manifesta a presença do estrangeiro, que exerceu um relevante papel na conformação territorial da cidade. A imigração foi um fenômeno que impactou a América como um todo, uma vez que, entre os anos de 1881 a 1915, cerca de 31 milhões de pessoas chegaram ao continente no período classificado como de “Grandes Migrações” (KLEIN, 2000. p. 23).

As diversas nacionalidades que compunham o quadro de funcionários entre os anos de 1910 e 1950, demonstram e sintetizam visualmente esse processo que foi parte constitutiva da história de São Paulo.

Podemos ver no cotidiano da fábrica o caldeirão de etnias e nacionalidades que compunham a cidade.

Não à toa, o maior número de funcionários estrangeiros era o de italianos (19), seguidos de espanhóis (11) e portugueses (9), situação bastante similar com o número absoluto de imigrantes que adentraram o país na virada do século XIX para o XX.

As imigrações internas também ocuparam um papel proeminente para o adensamento populacional, situação também possível de ser identificada nas fichas.

Predominantemente os trabalhadores se identificaram como brasileiros, cerca de 85% do total, ou 504 pessoas. Mas apenas 281 afirmaram ter nascido em São Paulo. Ou seja, quase a metade veio de outros estados buscando oportunidades de trabalho em uma cidade que se avolumava.

Deslocamentos dos funcionários reflete o crescimento da cidade

Local de moradia dos trabalhadores da Casa da Boia entre 1910 e 1950.

O processo de adensamento populacional engendrou uma irradiação da área urbanizada para além dos limites do primeiro núcleo de ocupação, formando novos bairros, e impondo a necessidade da realização de inúmeras transformações como a abertura de ruas e avenidas, associadas a obras de infraestrutura para abrigar a população da cidade.

Por meio das informações presentes nas fichas de funcionários, podemos compreender quais eram os locais em que essas pessoas residiam e como se dava sua distribuição espacial na cidade de São Paulo, bem como quais eram os possíveis percursos que realizavam para chegar ao seu local de trabalho.

A maior parte desse conjunto, perfazendo aproximadamente um quarto dos funcionários da Casa da Boia (24%), residia na Zona Norte. Bairros como Vila Maria, Santana, Vila Guilherme, Carandiru, às margens do rio Tietê, com uma certa proximidade da região central, apresentavam imóveis com valores acessíveis a diversas classes de trabalhadores, uma vez que a região varzeana, suscetível às cheias dos rios, estava ainda num incipiente processo de especulação imobiliária.

Mapa do desclocamento dos trabalhadores de suas residências até a Casa da Boia em 1934.

É possível depreender que, muitos dos funcionários dessa região, se valiam da linha do Tramway da Cantareira para se deslocarem até a Casa da Boia, desembarcando na Estação Tamanduateí, nas proximidades do Largo do Pari e do Mercado Municipal, concluindo o trecho final até a Rua Florêncio de Abreu a pé.

Da mesma maneira, alguns bairros da Zona Leste de São Paulo apresentavam a mesma tipologia urbana dos citados acima. Regiões com um caráter de uma ocupação majoritariamente feita por operários e suas famílias, nas proximidades de córregos e rios da cidade, com destaque para o rio Tamanduateí, e na porção lindeira às linhas férreas. Também foram atrativos por terem preços mais acessíveis, e, quiçá, a opção mais viável para estas famílias.

As pesquisas nas antigas fichas de trabalhadores da Casa da Boia apontam que aproximadamente 22% desses trabalhadores, residiam em ruas como Maria Carlota, Avenida Celso Garcia e Rua da Mooca.

A rua em que residiam o maior número de trabalhadores da Casa da Boia era a Rui Barbosa, localizada no bairro do Bexiga.

As linhas de bonde nos permitem compreender quais eram os deslocamentos que esses funcionários realizavam para chegar à Rua Florêncio de Abreu, então uma das vias mais importantes da cidade de São Paulo, que possuía uma linha de bonde desde fins do século XIX.

Na capital o bonde cumpre, assim, uma dupla função: primeira, a de transporte de mercadorias e de pessoas que transitavam do centro para os bairros que cresceram nos arrabaldes, e segundo, por sua importância simbólica
para a cidade, já que em conjunto com outros equipamentos urbanos, tornava possível a construção de um ideário de “modernidade”.

No mapa anterior, produzido pela historiadora Maíra Rosin, podemos ver o vetor vermelho das linhas de bonde existentes na cidade, os símbolos“+” são os locais de moradia dos funcionários da Casa da Boia contratados
no ano de 1934 (conforme dados levantados na descrição das fichas de funcionários), e a Casa da Boia, simbolizada com uma estrela.

Ao compararmos os locais de residência com os traçados das linhas de transportes, podemos inferir as distâncias percorridas por essas pessoas para chegar em seu local de trabalho.

Aos nossos trabalhadores, nosso obrigado!

Entre 1950, final do período estudado pelos historiadores Renata Geraissati e Diogenes Sousa e 2023, muita gente passou pela Casa da Boia. Cada qual contribuindo à sua maneira para o crescimento da empresa. Hoje são aproximadamente 30 pessoas que diariamente se esforçam para que nossos clientes sejam sempre, à medida do possível, bem atendidos.

À proximidade do Dia do Trbalho, nosso muito obrigado a todos os que integram a nossa equipe.

Fonte: Por dentro da Casa: Análise das fichas de funcionários da Casa da Boia. Renata Geraissati e Diógenes Sousa

Equipe da Casa da Boia em dezembro de 2022.

Os indígenas na formação de São Paulo e a herança de seu idioma nos logradouros da cidade

Indígenas na formação de São Paulo

e a herança de seu idioma nos logradouros da cidade

Representação do Cacique Tibiriçá e seu neto.

Quando Martim Afonso aportou à ilha de São Vicente por volta de 1530, essa parte do Brasil pertencia aos índios guaianases, que habitavam o planalto situado ao norte da cadeia marítima mas que, numa certa época do ano, costumavam descer até o litoral para procurar ostras e outros moluscos.

Na ocasião em que os portugueses entraram na baía, alguns índios pescavam à beira da praia. Assustados pelo tamanho dos navios europeus, eles se puseram em fuga, indo relatar aos seus companheiros da aldeia que haviam visto canoas enormes, as quais, comparadas com as suas, eram como as mais altas árvores da floresta em relação à grama dos campos, e que homens de pele branca tinham desembarcado delas, parecendo dispostos a se estabelecer ali.

O chefe dos índios considerou um insulto a conduta dos homens brancos e mandou avisar todos os caciques das vizinhanças sobre o que se passava. Acima de tudo, apressou-se a comunicar o fato a Tibiriçá, que chefiava as aldeias dos campos de Piratininga e por quem toda a nação dos guaianases tinha muito respeito.

Tibiriçá consentira na formação de uma aliança com os estranhos, certamente tendo em vista a vantagem que esta lhe proporcionaria sobre seus inimigos tradicionais.

Com a chegada dos primeiros jesuítas, no meio do século, autoriza a edificação de uma capela rústica dentro de sua aldeia e permite que os padres convertessem seu povo, ele próprio sendo o primeiro catequizado. Os jesuítas, por sua vez, expressaram sua reverência por esse índio considerado exemplar sepultando-o no interior da modesta igreja de São Paulo de Piratininga.

Sem querer ter a pretensão de discorrer sobre um tema tão complexo, foi, resumidamente, desta forma, que nascera a cidade de São Paulo, em 1554.

A partir de 1560, com a fundação da vila de São Paulo, mais três aldeamentos foram instituídos pelos portugueses: São Miguel, Nossa Senhora dos Pinheiros e Itaquaquecetuba, todos no planalto nas imediações da vila, abrigando, sobretudo os tupiniquim e Guaianá.

Estas novas aglomerações rapidamente começaram a substituir as aldeias independentes, transferindo para a esfera portuguesa o controle sobre a terra e o trabalho indígena.

Em princípio instituídas com a intenção de proteger as populações indígenas, na verdade os aldeamentos aceleraram o processo de desintegração de suas comunidades. À medida que os jesuítas subordinaram novos grupos à sua administração, os aldeamentos tornaram-se concentrações improvisadas e instáveis de índios provenientes de sociedades distintas.

Símbolo da dominação de uma cultura. Os restos mortais do Cacique Tibiriçá estão na cripta da Catedral da Sé.

A história é conhecida. Os indígenas, não apenas os de São Paulo, mas também eles, foram subjugados, escravizados, muitas vezes, e, convertidos à religião do invasor português, sofreram um processo de apagamento de sua cultura.

Apesar disso, segundo o Censo de 2010, vivem no estado de São Paulo 41.794 indígenas, o que representa 5% da população indígena no Brasil. A imensa maioria vivendo em áreas urbanas (91%).

Os indígenas das etnias Mby’a, Tupi Guarani, Kaingang, Krenak e Terena que habitam terras indígenas estão localizados na faixa litorânea, no Vale do Ribeira, no oeste do Estado, além da região metropolitana de São Paulo.

Os Guarani, Mby´a e Tupi, são a maior população do Estado vivendo em terras indígenas.

Segundo os dados do Censo 2010, na cidade de São Paulo, estima-se que haja mais de 1.000 Pankararu, vindos do estado de Pernambuco, vivendo em favelas como a Real Parque e Paraisópolis.

Indígenas nos limites de São Paulo

Talvez a mais conhecida aldeia indígena da capital seja a do Pico do Jaraguá, onde vivem, segundo a Prefeitura de São Paulo, 719 pessoas. A aldeia ocupa uma área de 1,7 hectares entre São Paulo e Osasco.

A demarcação das terras Guarani no Pico do Jaraguá se arrastam há décadas.

Há mais de três décadas, os Guarani do pico do Jaraguá lutam para ver reconhecido seu direito sobre as terras no entorno de suas aldeias, para além do território hoje demarcado. Laudos etnográficos comprovam que sua presença na região é antiga, e remonta a períodos pré-coloniais, mas o pleito sofre com a oposição do governo do estado de São Paulo: parte do território reivindicado pelos Guarani compreende o que, hoje, é o parque estadual do Jaraguá. O estado afirma que a sobreposição da terra indígena (TI) à área do parque pode comprometer a preservação da unidade de conservação. Os indígenas afirmam o contrário: querem manter a floresta em pé.

Nos atuais 1,7 hectare demarcado, não há espaço para cultivos. Para boa parte daquela população, a venda do artesanato representa sua principal fonte de renda. Esse quadro geral torna precárias as condições de vida dos Guarani do Jaraguá. Não há saneamento básico, muitas casas se resumem a casebres de madeira e a mortalidade infantil é alta: a maior da cidade de São Paulo.

Já nos limites da cidade de São Paulo com Embu Guaçu, estão as terras indígenas de Barragem e Krukutu.

Aldeia Guarani Tenondê Porã, em Parelheiros

Barragem é a maior em população: são cerca de 700 habitantes, sendo 119 crianças de 4 a 6 anos. A escola local ensina em guarani na primeira e segunda séries do ensino fundamental.

Para sobreviver, cada família planta onde há espaço (milho, batata-doce, feijão, mandioca e banana), cria animais e produz artesanato. Todas as tardes, os integrantes da tribo se reúnem para cantar e dançar na casa de orações.

Porém, como as demais aldeias, Barragem é pequena para a sua população. Ocupa apenas 26 hectares e reivindica a ampliação da área. É a mesma situação da aldeia Krukutu, próxima, onde moram 160 pessoas.

O legado da língua nas ruas de São Paulo

Se da cidade erguida com a ajuda dos índios catequizados e escravizados pelos jesuítas restam poucas edificações, o maior legado dos indígenas diz respeito ao seu idioma. O Tupi-Guarani é onipresente nas denominações dos logradouros da cidade.

Anhangabaú, Tabatinguera, ibirapuera, Ipiranga, Sapopemba, M’boi Mirim, Taquari, Tucuruvi… todos esses nomes de ruas ou bairros tem em comum a sua etimologia baseada nas línguas indígenas.

Para terminar essa reflexão sobre a cidade que escondeu o seu passado indígena, a gente traz a “tradução” de muitos destes nomes para lembrarmos que a maior cidade do país nasceu de uma aldeia indígena.

Pequeno dicionário (bem pequeno) das ruas, bairros e logradouros de nome indígena:

Anhangabaú: Oriundo do tupi, ele significa rio ou água do mau espírito. A história mais provável, segundo as fontes oficiais de pesquisa da prefeitura, é que tenha sido batizado assim por conta de algum malefício feito pelos bandeirantes aos índios nas imediações desse rio, que hoje passa sob o asfalto no vale.

Anhanguera: Vem de “anhanga”, diabo, e “puêra”: aquilo que se foi ou velho. Foi o nome dado a Bartolomeu Bueno da Silva, um aventureiro nascido na capitania de São Paulo.

Aricanduva: Aricanduva é uma palavra de origem tupi, que significa sítio das plantas aíris, um determinado tipo de palmas. No século XVII o riacho Aricanduva já era mencionado, assim como um arrabalde da cidade de São Paulo de mesmo nome. A origem da Vila Aricanduva data, aproximadamente, de 1.902 ou 1.905, mas, seu desenvolvimento ocorreu por volta de 1.950.

Ibirapuera: A região que cerca o Parque Ibirapuera já foi, em um passado bastante distante, um terreno alagadiço e parte de uma grande aldeia indígena. O próprio nome da região, aliás, reflete sua origem: Ibirapuera quer dizer “pau podre” ou “árvore apodrecida” no idioma tupi.

Ipiranga: A palavra Ipiranga é oriunda de Ypiranga. Na língua tupi ela junta dois vocábulos: “Y”, significando rio, e “Piranga”, vermelho.

Itaquera: Com seu nome derivado do tupi-guarani, Itaquera quer dizer “pedra dura”. As primeiras referências sobre a região surgiram no ano de 1620 e o seu primeiro nome era “Roça Itaquera”, localizada próxima a Aldeia de São Miguel.

Mooca: Segundo historiadores, o vocábulo é oriundo do Tupi Guarani e possui duas versões, MOO-KA (ares amenos, secos, sadios) e MOO-OCA (fazer casa), expressão usadas pelos índios da Tribo Guarani para denominar os primeiros habitantes brancos, que erguiam suas casas de barro.

M’Boi Mirim: O começo da história dessa região é datado de 1607, quando foram instalados o Engenho de Nossa Senhora de Assunção de Ibirapuera e a primeira extração de minério de ferro da América do Sul, tudo isso próxima a aldeia indígena de “M’Boi Mirim”. O nome da aldeia, aliás, significa “Rio das Cobras Pequenas” na língua indígena.

Pacaembu: O significado desse nome é bastante simples: Terras Alagadas, em função do alto número de rios que haviam na região e que, obviamente, durante as chuvas alagavam e “prejudicavam” os caminhos indígenas.

Pari: É o nome de uma antiga armadilha tupi utilizada para a pesca de pequenos peixes.

Pirituba: Essa região da cidade de São Paulo é nomeada de acordo com a vegetação abundante de taboa (vegetação de brejo) que existia por ali. Combinando o nome desta vegetação (PIRI) com o aumentativo indígena (TUBA) que significa “muito” deu origem a PIRITUBA.

Tatuapé: O nome de um dos maiores bairros da Zona Leste tem a ver com um grande ribeirão encontrado por Brás Cubas e, em tupi, quer dizer Caminho do Tatu.

Tucuruvi: A origem do bairro Tucuruvi vem do tupi-guarani e tem um curioso significado: gafanhoto verde. Diz a lenda que na região localizavam-se diversas fazendas que tinham como atividade serem bases para pastos de criação de gado e que, nesses locais, os gafanhotos verdes eram abundantes.

Tietê: O nome de um dos mais importantes rios da nossa cidade, o Tietê, apareceu pela primeira vez em 1748 em um mapa feito por D’Anvile. Existem vários “significados” diferentes para a palavra, mas a mais reconhecida é “água verdadeira” ou “rio volumoso” devido ao grande volume de água que passa por ele.

Fontes:

Macedo, Ana Vera Lopes da Silva. Estratégias Pedagógicas: A Temática Indígena e o Trabalho em Sala de Aula. In: Grupioni, Luís Donizete Benzi; Silva, Aracy Lopes da (org.) A temática indígena na Escola: novos subsídios para professores de 1º e 2º grau. MEC/MARI/UNESCO, Brasília, 1995. pp.554-556.

Monteiro, John Manuel de. Negros da Terra: índios e bandeirantes nas origens de São Paulo. São Paulo, Companhia das Letras, 1999. p.17.

Monteiro, John Manuel de. Dos Campos de Piratininga ao Morro da Saudade: a presença indígena na história de São Paulo. In: Porta, Paula. História da cidade de São Paulo: a cidade colonial. vol.1. São Paulo, Paz e Terra, 2004. p.21.

Oliveira, João Pacheco de. Muita terra para pouco índio? Uma introdução (crítica) ao indigenismo e à atualização do preconceito. In: Grupioni, Luís Donizete Benzi; Silva, Aracy Lopes da (org.) A temática indígena na Escola: novos subsídios para professores de 1º e 2º grau. MEC/MARI/UNESCO, Brasília, 1995. p.61.

Saint-Hilaire, Auguste de.Viagem à Província de São Paulo. Editora Itatiaia, Belo Horizonte/ Editora da Universidade de São Paulo, São Paulo, 1976. p.18.

https://brasildedireitos.org.br/atualidades/a-luta-dos-ndios-guarani-no-pico-do-jaragu#:~:text=Aos%20p%C3%A9s%20do%20Pico%20do,Pico%20do%20Jaragu%C3%A1%20viraram%20not%C3%ADcia.

Chagas, Ribas, Cruz. A influência da ciência nos negócios da Casa da Boia

Chagas, Ribas, Cruz

a influência da ciência nos negócios da Casa da Boia

Carlos Chagas foi o primeiro cientista a explicar o ciclo completo de uma doença infecciosa transmitidas por insetos.

No dia 15 de abril de 1909, há exatos 114 anos, uma nota prévia, publicada em periódicos científicos por um cientista mineiro, chamado Carlos Ribeiro Justiniano das Chagas e depois publicada como um artigo completo, no dia 22 de abril, na revista Brazil Médico, trouxe grande repercussão à comunidade científica. A descoberta da tripanossomíase americana, a popularmente conhecida doença de Chagas.

Pela primeira vez, um cientista descrevia o ciclo completo de uma doença infecciosa: o patógeno, o vetor, os hospedeiros, as manifestações clínicas e a epidemiologia.

Chagas descobriu o protozoário Trypanosoma cruzi (cujo nome foi uma homenagem ao seu amigo Oswaldo Cruz) e a tripanossomíase americana, conhecida como doença de Chagas.

A descoberta do cientista brasileiro causou grande euforia no mundo científico. Seu artigo foi publicado nas principais revistas científicas da Europa e representou uma enorme contribuição para os estudos das doenças tropicais, cujo combate teve influência no modelo de negócios da Casa da Boia no início do Séc. XX.

Contexto histórico

Vale lembrar que medicina e crendices populares andam de mãos dadas desde o início dos tempos. A sabedoria dos Xamãs da Amazônia tem tanta relevância quanto a dos aborígenes australianos ou os curandeiros (no melhor sentido da palavra) africanos, ou dos pesquisadores acadêmicos.

Por outro lado, as crenças enraizadas nas sociedades pré-industriais, igualmente representavam grande força e o embate entre o científico e a crendice sem base alguma era maior quando a ciência não conseguia provar e difundir as suas teorias.

O surgimento das comunicações, dos modos de impressão em larga escala, o desenvolvimento de aparelhos que permitiam enxergar um mundo invisível e teórico (microscópios, telescópios), a evolução da física, da química, da engenharia que permitia a construção de novos aparelhos de diagnóstico, para fabricação de medicamentos, deram um impulso enorme à prática da medicina nos finais do Séc. XIX e início do Séc XX.

Foi o desenvolvimento da ciência por trás das técnicas construtivas que permitiu o crescimento das cidades com mais qualidade de vida, mais conforto (luz elétrica e água encanada) e mais saúde pública, com as descobertas de cientistas como Chagas.

No Brasil rural do Séc. XIX as doenças provocadas por vetores como insetos eram comuns. Quando o adensamento das cidades começou a ocorrer, começaram também os surtos destas doenças nas áreas urbanas e o papel da ciência e das políticas públicas se mostraram fundamentais para contornar esses surtos.

A febre amarela chega devastadora

Febre amarela “ceifando” vidas no carnaval de 1876 – Charge: Angelo Agostini/ Revista Illustrada

Na virada de 1849 para 1850, a tranquilidade que o Brasil vivia sob o reinado de dom Pedro II foi abalada pela chegada de um vírus devastador. Velho conhecido no exterior, mas novidade no país, o vírus da febre amarela pegou o governo imperial de surpresa e avançou sem piedade sobre as grandes cidades do litoral, deixando um rastro de pânico e morte.

Apenas no Rio de Janeiro, capital de 200 mil habitantes, perto de 4 mil pessoas morreram em poucos meses na epidemia de 1849-1850. Transportando essa proporção para a atualidade, quando a cidade se aproxima dos 7 milhões de habitantes, é como se a doença hoje tirasse a vida de 130 mil cariocas.

Foi por causa dessa grande epidemia que o Brasil mudou um antigo costume. Em 1850, uma lei proibiu as sepulturas dentro e ao redor das igrejas e exigiu que os novos cemitérios fossem abertos longe do centro das cidades. A preocupação era evitar a infecção dos fiéis e dos vizinhos das igrejas.

O vírus chegou primeiro a Salvador, em setembro de 1849, a bordo de um navio de bandeira americana que fizera escala em ilhas infectadas do Caribe.

A partir de Salvador, a doença se espalhou pela costa brasileira. Na capital do Império, os primeiros registros se deram em dezembro. Com variável intensidade, a febre amarela provocaria mortes no Brasil praticamente a cada verão pelos 60 anos seguintes.

Oswaldo Cruz liderou a “cruzada” para erradicar o Aedes Egypti.

No século 19, de acordo com Jaime Benchimol, historiador da Casa de Oswaldo Cruz (instituição ligada à Fundação Oswaldo Cruz), os médicos e cientistas no Brasil e no mundo se dividiam entre dois grupos na forma de encarar a febre amarela: os contagionistas, que acreditavam ser ela uma doença contagiosa, transmitida diretamente de uma pessoa infectada para uma saudável; e os anticontagionistas, defensores da ideia de que o que fazia as pessoas adoecerem eram a insalubridade e o ar venenoso das cidades.

Este embate entre as correntes de pensamento influenciou as políticas de combate à doença. Ao mesmo tempo em que eram impostas quarentenas rigorosas aos navios que chegavam aos portos (Rio de Janeiro e Santos), também eram criadas políticas públicas de melhoria do saneamento das cidades.

O cubano Carlos Finlay foi o primeiro a descobrir que o mosquito Aedes Egypti era o transmissor da febre amarela.

Deve-se ao médico cubano Carlos Juan Finlay de Barres, a percepção de que a febre amarela é transmitida pelo Aedes Aegypti. Conclusão a que ele chegou em 1881, embora a sua teoria só ganhasse força, graças aos estudos de outro médico, o norte americano Walter Reed, que confirmou a teoria de Finlay em 1901.
Assim, a situação no Brasil só mudaria no início do século 20, já na República, quando o médico Oswaldo Cruz, nomeado pelo governo para comandar a Diretoria-Geral de Saúde Pública, se dedicou a combater o mosquito Aedes aegypti.

Em São Paulo, em 1903, o médico sanitarista Emílio Ribas repetiu as experiências de Cuba, deixando-se picar, junto de Adolfo Lutz, Oscar Moreira e outros voluntários, por mosquitos infectados pelo sangue de um portador da doença.
A intenção do grupo era de provar que o verdadeiro transmissor era o Stegomyia fasciata, hoje chamado de Aedes aegypti. No mesmo ano, fez a experiência de entrar em contato com os dejetos dos doentes, de deitar-se ao lado deles para mostrar, mais uma vez, que o contágio não era por toque ou contato, no Hospital de Isolamento (hoje nomeado Instituto de Infectologia Emílio Ribas).

Emílio Ribas incentivou o saneamento em São Paulo.

Ribas, criador do Instituto Butantan com o também infectologista Vital Brasil foi decisivo para o combate das doenças infecto-contagiosas, como diretor-geral do Serviço Sanitário do Estado de São Paulo, cargo que exerceu de 1896 a 1915.

O Impacto nos negócios da Casa da Boia

Fundada no final do Século XIX, no ano de 1898, a Casa da Boia surgiu como uma pequena fundição que produzia, principalmente, artefatos decorativos em cobre. Lustres, arandelas, gradis de portões, objetos para o lar.

Mas, o contexto histórico do combate às doenças junto com o crescimento da cidade de São Paulo e com a percepção de negócios aguçada do fundador da empresa, Rizkallah Jorge Tahan, foram decisivos para seu crescimento.
Percebendo o enorme potencial de negócios que todo este contexto representava, a Casa da Boia passou a ampliar sua linha de produtos produzidos. Incorporava à produção, toda uma nova gama de produtos para hidráulica, como canos, tubos, conexões, sifões e a introdução da boia de caixa d’água, que daria origem ao nome da empresa.

Seção de tornaria da Casa da Boia, onde eram fabricados os materiais hidráulicos que abasteciam as casas paulistanas.

Com esta ampliação, a pequena fundição passava a comercializar não apenas com os clientes residenciais, que ainda eram contemplados, mas também com o poder público, por meio dos Departamentos de Água e Esgotos da capital, São Paulo Gas Company, com a São Paulo Light and Tramway e com grandes escritórios de engenharia e construção, como o Ernesto de Castro, associado a Ramos de Azevedo.

Essa expansão das possibilidades de negócios fez com que a Rizkallah Jorge e Cia, posteriormente Casa da Boia, vivenciasse um período de prosperidade nos finais do Séc. XIX e início do Séc. XX, que colocaram a empresa como uma das mais importantes da São Paulo daqueles tempos.

A Páscoa e os pioneiros do chocolate em São Paulo

A Páscoa e os pioneiros

do chocolate em São Paulo

Ovos decorados poloneses. Tradição no norte da Europa.

Os cristãos tem a Páscoa como uma das celebrações mais importantes do cristianismo. Diferente do Natal, quando comemoram o nascimento de Jesus Cristo, a Páscoa é o período de reflexão a respeito dos últimos atos de Jesus.

Ela surgiu com base na ressignificação de uma festa realizada pelos judeus desde a Antiguidade: a Pessach “passagem”.

Na narrativa bíblica Exôdo”, capítulo 12, a Páscoa foi instituída como uma ordem de Jeová (Deus) antes da passagem do anjo da morte pelo Egito. Essa foi a décima praga egípsia, e, após a passagem do anjo da morte e da morte dos primogênitos, os hebreus foram libertos da escravidão. Essa tradição consolidou-se entre os judeus.

Com o surgimento do cristianismo, os fiéis adeptos dessa religião deram novo sentido à celebração em homenagem ao sacrifício de Jesus. Assim, os judeus celebram a libertação da escravidão do Egito, e os cristãos, a crucificação e ressurreição de Jesus.

O ovo e o coelho na Páscoa

Uma das teorias mais aceitas sobre a associação do coelho à Páscoa relata que Maria Madalena teria ido ao túmulo de Jesus antes do amanhecer do domingo. Lá chegando, encontrou o sepulcro aberto e um coelho. O roedor, que supostamente teria ficado preso na sepultura, foi o primeiro ser a ver Jesus ressuscitado.

Assim, o coelho teve o privilégio de ser o portador da notícia da ressurreição do Salvador.

O ovo, por sua vez, é considerado símbolo de vida e renascimento e os povos mais antigos já adotavam a prática de dá-los de presente como um desejo simbólico de vida longeva a quem os recebia.

Na idade média este costume consolidado entre os europeus se aprimorou, com várias culturas passando a não apenas presentear com ovos, mas sim com ovos ricamente ornamentados.

Surgia a tradição de delicadas pinturas nas cascas, tão famosas no norte da Europa, como na Polônia, Alemanha e Rússia.

O chocolate entra em cena

Não se tem, exatamente, uma explicação para o hábito de algumas pessoas começarem a retirar gema e clara dos ovos e passar a recheá-los com chocolate. Mas, certamente, a prática foi popularizada na Europa a partir do Séc. XVIII, quando o continente conheceu se aprimorou as técnicas de produção do chocolate a partir do cacau, trazido dos trópicos pelos espanhóis, que colonizaram a região da América onde o cacau era cultivado e o chocolate produzido.

Com o crescimento da era industrial, o surgimento das fábricas de chocolate e o marketing, fica fácil de perceber que era bem mais prático e gostoso presentear com ovos de chocolate do que com os de galinha e o costume se espalhou pelo mundo todo.

O chocolate “inaugura” um bairro em São Paulo

Fábrica dos Irmãos Falchi “fundou” o bairro da Vila Prudente.

Em 1885, aqui na Rua Florêncio de Abreu, bem próximo à sede da Casa da Bóia, foi instalada a primeira fábrica de Chocolates da Falchi, criada por três irmãos italianos, Panfilio, Emídio e Bernardino Falchi.

Mas as atividades da empresa, tamanho o seu sucesso, exigiram novas instalações rapidamente.
No dia 7 de outubro de 1890, o jornal O Estado de S. Paulo publicava o nascimento da Vila Prudente em uma pequena nota que afirmava: “Nesta capital foi constituída uma empresa que adquiriu terras entre São Caetano e Mooca, com o fim de estabelecer uma vila que terá o nome encima citado nesta notícia (Vila Prudente), em homenagem ao governador do Estado, dr. Prudente de Moraes”.

Mas o que tem isso haver com o chocolate? Foi neste ano que os irmãos Emídio, Panfílio e Bernardino Falchi, com auxílio do financista Serafim Corso, compraram uma gleba de terra e levaram para lá a primeira indústria da região, a sua Fábrica de Chocolates Falchi.

O operariado da fábrica era constituído basicamente de imigrantes italianos, que vieram das regiões da Mooca, Ipiranga e Brás. Além disso, os irmãos promoviam mutirões para construção de moradias operárias no entorno da fábrica, o que fez com que se iniciasse um processo acelerado de povoamento da Vila Prudente.

A fábrica dos Falchi impulsionou o desenvolvimento industrial e comercial da região. No início do século XX, depois da fábrica de chocolates, vieram outras importantes indústrias, como a Cerâmica Vila Prudente, a Indústria de Louças Zappi, a Manufatura de Chapéus Oriente e a Fábrica Paulista de Papel e Papelão. De uma região quase deserta do final do século XIX, a Vila Prudente se transformava em uma grande vila fabril.

Com inspiração da Suiça surge a Lacta

A Lacta surge na Vila Mariana. Décadas depois se muda para o Campo Belo.

Tudo começa em 1912. O cônsul suíço Achilles Isella, que já residia no país, resolveu criar uma pequena fábrica de chocolates na cidade de São Paulo, no bairro da Vila Mariana. O objetivo era oferecer ao público brasileiro, chocolates com a mesma qualidade e sabor dos chocolates suíços, que são referência mundial até os dias atuais. Dessa forma, nascia a marca Lacta.

Os chocolates da Lacta tiveram uma imensa aceitação dos consumidores, o que levou a marca a se tornar a pioneira na fabricação em larga escala no Brasil. Ao longo dos anos seguintes, essa prestigiada empresa lançaria icônicos e irresistíveis produtos, que marcaram gerações.

O primeiro chocolate crocante da Lacta foi lançado em 1932. Em 1938, a marca lançou o bombom Sonho de Valsa. Já em 1940, o famoso chocolate Diamante Negro e os primeiros ovos de páscoa Lacta.

Em 1942, o icônico chocolate Bis é lançado e dez anos depois, em 1952, o bombom Ouro Branco.

A história de grandes produtos da marca continua no mesmo ano, com o lançamento do primeiro chocolate branco do Brasil, o Laka, bem como as famosas pastilhas de chocolate Confeti.

A marca brasileira teve vários controladores ao longo de sua história até ser vendida para o grupo multinacional Kraft Foods na década de 90.

Da letônia a Kopenhagen

Kopenhagen surge no centro de São Paulo. Depois leva sua fábrica para o Itaim.

A Kopenhagen é uma das marcas mais conceituadas e sofisticadas de chocolates e doces do país. A
empresa foi criada na década de 1920 por um casal de imigrantes da Letônia, Anna e David Kopenhagen,
que decidiram fabricar e vender marzipan caseiros – doce típico europeu à base de chocolate, no centro de São Paulo, onde vendiam as iguarias diretamente para funcionários e clientes dos bancos europeus no Centro da capital.

Após muita luta, o casal conseguiu abrir a primeira loja na Rua Miguel Couto, centro, em 1928.

O local tinha uma novidade que marcou os olhos das pessoas da época: bonecos, bichinhos e outras
figuras feitas de marzipan eram expostas na vitrine da loja, tanto para decoração, como para venda. O casal logo inaugurou uma segunda loja na mesma rua.

Pouco tempo depois, já em 1930, os empreendedores viram um novo nicho: os ovos de Páscoa, feitos inicialmente em chocolate ao leite e crocante. Além disso, aprenderam que decorar as vitrines de acordo com as festividades, contribuía muito para chamar a atenção dos consumidores.

No começo da década de 40, decidiram adquirir uma fábrica no bairro do Itaim Bibi, com as
tecnologias mais modernas da época. Assim, além do marzipan e dos ovos de páscoa, a empresa
começou a produzir chocolates finos, bombons, balas, biscoitos e, até mesmo, panetones.

Também na década de 40, o negócio foi expandido, chegando ao Rio de Janeiro, então capital federal.

Nesses anos, a Kopenhagen já oferecia produtos tradicionais, como a Língua de Gato, Chumbinho,
Lajotinha e Nhá Benta. Nos anos 50, uma mudança significativa: a empresa adota o atual logotipo, a assinatura de David Kopenhagen.

Os anos 60 foram marcados por novidades: as caixas de bombom com tampas transparentes; a
inauguração da loja no shopping Iguatemi, em 1968; e os coelhos de chocolate com nome de gente
(Lito, Vera e Bastião).

Em 1996 com 100 lojas, a Kopenhagen já era uma das empresas de chocolates mais requintadas do Brasil
e foi vendida para o empresário paulistano Celso Ricardo de Moraes que mudou a fábrica, primeiramente para Barueri e posteriormente para Extrema, em Minas Gerais.

Da Alemanha, a Sönksen

Até a década de 1970, o nome Sönksen era sinônimo de balas e chocolates em São Paulo. Até hoje, muitos paulistanos se lembram das famosas balas de cevada, que tinham a forma de pingos achatados e vinham em latinhas redondas na cor bordô. Havia também balinhas nos sabores tangerina, leite, anis, mel e abacaxi.

A Sönksen fabricava balas de goma, bombons, pães-de-mel e chocolates. Os primeiros ovos e coelhos de Páscoa, e Papais Noéis de chocolate foram fabricados por eles. “Chocolate para famílias” era o slogan estampado nas embalagens.

A empresa, que recebeu o sobrenome da família paulistana de origem alemã Sönksen, curiosamente não surgiu nem terminou nas mãos de membros do clã. Em 1888, a loja de chocolates La Bombonière foi inaugurada na rua Líbero Badaró por Alfred Richter.

Richter casou-se em 1900 com Alwine Sophia Sönksen, que herdou a loja depois da morte do marido. Como não quis continuar com o negócio, vendeu a La Bombonière para João Faulhammer em 1904.

Uma das filhas do empresário, Anna Sophia, casou-se com Augusto Sönksen, irmão de Alwine. Foi ele quem convenceu Alwine a voltar para o negócio, junto com outro irmão, Christian.

Os três compraram a empresa de Faulhammer em 1912 e deram a ela o nome de Sönksen. A fábrica e a sede ficavam num prédio no número 310 da Rua Vergueiro.

Em 1973 a Sönksen foi colocada à venda e passou para as mãos de um grupo de empresários que controlava também a doceria Ofner. Por volta da década de 80 a marca foi descontinuada pelos novos controladores.

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